La digestió dels aliments

Comença l'atac: esmicolar i empassar

A la boca s'inicia la digestió física o mecànica, que consisteix en fer l'aliment a trossos petits per introduir-lo en el tub digestiu. Les dents són de diferents formes per fer tasques diverses: els incisius i els ullals serveixen per esquinçar i tallar, els premolars i els molars serveixen per triturar. Les glàndules salivals segreguen la saliva i ajuden a mastegar bé. La llengua ajuda a empassar els aliments.