GASTRONOMIA
	Receptes i Cuina Portal presentat pel famós cuiner Karlos Arguiñano on es presenta un ampli receptari, consells sobre cuina, consultori de cuina, informació sobre temps de cocció, mesures i equivalències, diccionari, guia d'aliments, i informació sobre nutrició. Imprescindible per als alumnes dels CF de Pastisseria i el CFGS de Restauració. http://www.karlosnet.com/ Cuina i gastronomia Portal sobre temes de cuina i gastronomia presentat pel cuinar Koldo Royo. Presenta receptari, articles d'altres cuiners, temes d'actualitat relacionats amb la cuina, productes de temporada, begudes, còctels, entrevistes, foro, xat, etc. Imprescindible per als alumnes dels CFGM de Cuina, Restaurant-Bar, Pastisseria i el CFGS de Restauració. http://www.afuegolento.com
	VINS
	Vins del món Revista especialitzada sobre el món del vi per estar al dia de les últimes novetats nacionals i internacionals. Ofereix la possibilitat de fer consultes en línia. Presenta gran quantitat d'enllaços relacionats amb el món del vi. Imprescindible per al CFGM de Restaurant-Bar i CFGS de Restauració, i interessant per als CFGM de Cuina i Pastisseria. http://www.ivinum.com/ Vins d'Espanya Portal molt interessant. Presenta molts reportatges d'interès sobre: vins, cellers, regions vinícoles. Imprescindible per al CFGM de Restaurant-Bar i CFGS de Restauració, i interessant per als CFGM de Cuina i Pastisseria. http://www.elmundovino.com/elmundovino/ un altra possibilitat és: http://www.elvino.com/ Vins d'Espanya Informació oficial del Ministeri d'Agricultura sobre els vins de les DO enregistrades a l'estat espanyol. Imprescindible per al CFGM de Restaurant-Bar i CFGS de Restauració, i interessant per als CFGM de Cuina i Pastisseria. http://www.mapya.es/indices/pags/aliment/index.htm Vins de Catalunya Informació oficial presentada per l'INCAVI (Institut Català de la Vinya i el Vi), organisme que depèn del Departament d'Agricultura, Ramaderia i Pesca de la Generalitat de Catalunya. Presenta informació sobre les DO catalanes relacionades amb el món del vi. Imprescindible per al CFGM de Restaurant-Bar i CFGS de Restauració, i interessant per als CFGM de Cuina i Pastisseria. http://www.gencat.net/darp/incavi.htm Tast de vins Classe magistral sobre tast de vins i altres aspectes relacionats. Imprescindible per al CFGM de Restaurant Bar i CFGS Restauració i interessant per als CFGM de Cuina i Pastisseria. http://www.euskalnet.net/fgimenez/
	FORMATGES
	Formatges d'Espanya Pàgina imprescindible per conèixer tot sobre els millors formatges d'Espanya. Denominacions d'origen, catàleg, receptes, com servir-los, com conservar-los, etc. Imprescindible per als alumnes dels CFGM de Cuina, Restaurant-Bar, Pastisseria i el CFGS de Restauració. http://www.cheesefromspain.com
	PÀGINES OFICIALS
	Guia de nutrició En aquesta pàgina es proporciona informació molt completa sobre diversos temes relacionats amb l'alimentació, la nutrició i la dietètica. La pàgina està presentada per la UNED (Universitat espanyola d'educació a distància). Imprescindible per als CFGM de Cuina, Restaurant-Bar i Pastisseria, concretament per al crèdit transversal Ofertes gastronòmiques i sistemes d'aprovisionament. També per al Crèdit 1 Gèneres en Restauració del CFGS de Restauració. http://www.laisla.com/uned/ Qualitat alimentària a Catalunya En aquesta pàgina es podran trobar els distintius d'origen oficials a Catalunya pel que fa a la qualitat agroalimentària: Denominacions d'Origen, Denominacions geogràfiques i Marques de qualitat dels productes catalans. Imprescindible per als CFGM de Cuina, Restaurant-Bar i Pastisseria, concretament per al crèdit transversal Ofertes gastronòmiques i sistemes d'aprovisionament. També per al Crèdit 1 Gèneres en Restauració del CFGS de Restauració. http://www.gencat.net/darp/agroalim.htm Productes de qualitat: denominacions d'origen Informació imprescindible per conèixer els productes de qualitat emparats sota una DO a l'estat espanyol. Presentat pel MAPYA Ministeri d'agricultura, pesca i alimentació. Imprescindible per als alumnes dels CFGM de Cuina, Restaurant-Bar, Pastisseria i el CFGS de Restauració. http://www.mapya.es/indices/pags/aliment/index.htm Manual de legislació per a la inspecció de la qualitat dels aliments Recull informatiu de legislació publicada en el BOE sobre qualitat dels aliments. Interessant per als alumnes dels CFGM de Cuina, Restaurant-Bar, Pastisseria i el CFGS de Restauració. http://www.mapya.es/indices/pags/aliment/index.htm Biblioteca digital d'hostaleria i nutrició Portal sobre temes d'alimentació i nutrició. Interessant per als alumnes dels CFGM de Cuina, Restaurant-Bar, Pastisseria i el CFGS de Restauració. http://www.lagastroteca.com/ Manipulació d'aliments i higiene alimentària Consells de salut presentats pel Departament de Sanitat de la Generalitat de Catalunya sobre: contaminació microbiana dels aliments, higiene personal, pràctiques higièniques per a la manipulació d'aliments, preparació culinària dels aliments, pastisseria, intoxicació per bolets, etc. Imprescindible per als alumnes dels CFGM de Cuina, Restaurant-Bar, Pastisseria i el CFGS de Restauració. http://www.gencat.net/sanitat/cat/csam_2.htm Federació espanyola d'hostaleria Pàgina oficial de la federació espanyola d'hostaleria. Es pot trobar normativa, informació, educació, etc. Apartats sobre qualitat, seguretat i higiene, prevenció de riscos laborals, etc. Imprescindible per als alumnes dels CFGS d'Hostaleria i Turisme. Imprescindible per als alumnes dels CFGM de Cuina, Restaurant-Bar, Pastisseria i el CFGS de Restauració. http://www.fehr.es/ Franquícies Informació sobre les principals franquícies en el sector d'Hostaleria i restauració. Imprescindible per a tots els alumnes dels Cicles Formatius de la Família d'Hoteleria i Turisme. http://www.franquicias.org
	TURISME
	Guia Michelin Pàgina oficial de la famosa guia turística. Conté informació sobre hotels, restaurants i càmpings. Cal registrar-se.Imprescindible per a tots els alumnes dels Cicles Formatius de la Família d'Hoteleria i Turisme. http://www.viamichelin.com/viamichelin/esp/dyn/controller/HomePage Direcció General de Turisme Pàgina oficial de la DG de Turisme de la Generalitat de Catalunya. Podreu consultar normativa, estadístiques de turisme, dades sobre establiments, xarxa d'oficines i la publicació ETC. Estudis turístics de Catalunya. Imprescindible per als alumnes dels CFGS d'Allotjament, Agència de Viatges, Informació i Comercialització Turística, i Restauració. http://www.gencat.net/turisme/ Informació turística sobre Espanya Pàgina oficial d'informació turística d'Espanya. Presenta un llistat d'enllaços turístics molt interessants per comunitats autonòmiques, ciutats, museus, parcs nacionals, parcs naturals, espais protegits, transports, centrals de reserves, universitats i escoles de turisme. Imprescindible per als alumnes dels CFGS d'Allotjament, Agència de Viatges, i Informació i Comercialització Turística. http://www.tourspain.es/ Maison de la France Informació turística sobre França en castellà. Imprescindible per als alumnes dels CFGS d'Allotjament, Agència de Viatges i Informació i Comercialització Turística. http://www.maisondelafrance.es/ Itàlia Informació turística difosa per l'Organisme oficial italià pel Turisme. Imprescindible per als alumnes dels CFGS d'Allotjament, Agència de Viatges, i Informació i Comercialització Turística. http://www.enit.it/es/default.asp 109 adreces d'oficines de turisme oficials del món en Internet Imprescindible per als alumnes dels CFGS d'Allotjament, Agència de Viatges, i Informació i Comercialització Turística. http://www.areabase.com/cs.turismo.oficinas.htm Sol Melià Informació sobre la Cadena Hotelera. Imprescindible per als alumnes dels CFGS d'Allotjament, Agència de Viatges, i Informació i Comercialització Turística. http://www.solmelia.es/ NH Hotels Informació sobre la Cadena Hotelera. Imprescindible per als alumnes dels CFGS d'Allotjament, Agència de Viatges, i Informació i Comercialització Turística. http://www.nh-hoteles.es/ Amadeus Important central de reserves de vols i de tota mena de serveis relacionats amb el món del viatge i del transport turístic. Presenta serveis com: disponibilitat, guia de restaurants de les ciutats més importants, informació del temps, informació de destinacions, aeroports, mapes, rutes en cotxe, horari internacional, taula de conversió de mesures i canvi de moneda. Imprescindible per als alumnes dels CFGS d'Allotjament, Agència de Viatges, i Informació i Comercialització Turística. http://www.amadeus.net/